Convento de las Claras
Los vinos y los sueños de un doctor artesano.
José Carlos Álvarez es mi hermano mayor en el vino. De este gran amigo, doctor ingeniero agrónomo que sabe latín, dependen un poco también mis sueños… y un pequeño proyecto vecino con él en tierras del Duero.
Convento de las Claras es una de esas bodegas que aportan aire fresco a la Ribera. Vinos medidos, pulidos y expresivos, con una estética moderna y una precisión admirable.
No solo es un artesano. Es un afinador de vinos.
Y a veces, afinamos juntos.
Convencido de no parar, de adaptarse a los cambios del clima y de interpretar cada añada sabiamente, hace que sus vinos demuestren que la modernidad en la Ribera del Duero también puede ser sutil, limpia y directa.
Estilo claro. Claras intenciones, querido amigo.
